Escolhendo recipientes de alimentos certos para comida para viagem

O tipo de recipiente de alimentos usado para comida de restaurante para tirar a comida deve ser funcional, ser adequado para propósito e poder refletir o padrão do seu estabelecimento de refeições. Os alimentos que não estão devidamente contidos podem dar uma grande impressão, seja para tirar ou como uma bolsa de cachorro, por isso é importante escolher os recipientes de alimentos certos para os diferentes tipos de comida.

Espere que um cliente inclua o contêiner de retirada do seu restaurante ou o estabelecimento de comer ao classificar a experiência deles. Pode parecer uma parte incomum da experiência, mas considere como um cliente se sentirá se os alimentos vazarem, cair ou ficarem ruins devido a um recipiente de alimentos insuficientes. Além disso, uma lanchonete de luxo não ficará satisfeita com recipientes de alimentos desajeitados e feios para seus clientes carregando deliciosas comida para casa. Esses contêineres precisam ser elegantes e talvez até marcados com o nome e o logotipo da delicatessen.

Como parte de sua pesquisa para determinar quais contêineres escolher para o seu restaurante, descubra que tipo de cliente você costuma atrair, bem como seus hábitos gastronômicos e o nível de renda que eles provavelmente têm. Isso o ajudará a determinar o custo que você está disposto a gastar nos recipientes de alimentos.

Determine o tamanho dos alimentos a serem colocados em recipientes. Defina o tamanho da porção para apenas uma refeição e preço. Alguns alimentos são necessários pelo FDA para também ter os ingredientes e fatos nutricionais em um rótulo adicionado à embalagem. Esse rótulo também pode ser usado para aprimorar a embalagem, se você planeja vender os alimentos em um recipiente não claro bem selado.

Além disso, determine em que temperatura você deseja vender sua comida. Para alimentos quentes, para provar o seu melhor, pode exigir aquecimento constante; portanto, você deve colocar um recipiente de plástico moldado ou em panelas de alumínio. Você precisará encontrar um que tenha espessura suficiente para manter o calor. Esteja ciente de que o calor pode alterar a forma do contêiner. Ajuda a picar a tampa com um pequeno buraco, de modo a evitar neblina.

Se for com comida fria comum, por outro lado, você pode usar recipientes de alimentos de plástico transparente para melhor apresentação. No entanto, se exigir uma temperatura mais fria, é melhor usar o material para animais de estimação. Se estiver congelado, use poliestireno, pois esse é o melhor material para prevenir rachaduras.

Além disso, verifique se sua comida ainda olhará para o melhor depois de agitar o contêiner por cinco minutos. Use compartimentos, risers e grades para manter os alimentos em seu lugar. Se o recipiente de alimentos for para retirar, deve ser capaz de lidar com o movimento e ser à prova de danos quando abalado. Faça um pequeno teste próprio antes de enviar a comida com os clientes.