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Recipientes de plástico para alimentos - Como escolher os mais seguros

O plástico tornou-se um material muito próximo da nossa vida. Nunca deixamos os usos de plástico em nossas atividades diárias e uma das práticas mais comuns é usar o plástico como nossos recipientes de comida e bebida. Os recipientes plásticos para alimentos têm sido produzidos em diversos tipos, de diferentes materiais, e destinados a diferentes finalidades e usos. Ter conhecimento prático sobre símbolos e materiais de plástico é importante para nós quando decidimos usar recipientes plásticos para alimentos.

Os tipos de plástico são categorizados pelos materiais que os compõem. O plástico que é seguro para o recipiente de alimentos deve estar livre de substâncias perigosas como Bisfenol-A ou BPA comumente abreviado, cloreto de polivinila ou PVC. O BPA é usado na produção de plástico para torná-lo claro e duro, enquanto o PVC é frequentemente usado em conjunto com ftalatos para fazer plástico flexível. O problema surge quando essas substâncias nocivas escapam do recipiente de plástico para alimentos e contaminam os alimentos ou a água que ele contém. Isso acontece quando usamos o recipiente para comida/água quente, ou quando o recipiente está arranhado ou quebrado.

Podemos identificar praticamente os tipos de plásticos com base em seus símbolos e números dentro do triângulo que geralmente são encontrados no fundo de um recipiente de plástico para alimentos. Esses símbolos são os seguintes:

PETE ou PET (Tereftalato de Polietileno) é geralmente usado em água e refrigerantes, óleo de cozinha, garrafas de enxaguatório bucal e é apenas para uso único. Nunca use para água quente ou comida.

O plástico HDPE (polietileno de alta densidade) é geralmente usado para jarros de leite, recipientes de solução de limpeza, sacos de lixo, garrafas de suco, garrafas de produtos de limpeza doméstica, garrafas de xampu, sacolas de compras, garrafas de óleo de motor, potes de manteiga e iogurte e forros de caixas de cereais. Este tipo de plástico também é destinado apenas para uso único.

O plástico V ou PVC (cloreto de polivinila) é normalmente usado para embrulho (plástico aderente), frascos de xampu, limpadores de janelas e frascos de detergente, frascos de óleo de cozinha e muitos outros recipientes. Como o PVC é resistente e resistente às intempéries, também é amplamente utilizado para tubulações. No entanto, o PVC pode liberar dioxinas prejudiciais à saúde quando aquecido, portanto, nunca queime esse plástico.

LDPE (Polietileno de Baixa Densidade) é usado para recipientes de alimentos, limpeza a seco e sacolas de compras, sacolas, roupas, móveis, carpetes e garrafas macias/flexíveis. Este tipo de plástico tem forte flexibilidade e pode ser reciclado ou reutilizado com segurança.

O PP (Polipropileno) é o material mais adequado para recipientes de alimentos e mamadeiras. Devido ao seu alto ponto de fusão, este plástico é utilizado para recipientes de iogurte, xarope, ketchup, tanto para alimentos frios como quentes.

PS (poliestireno) é usado em pratos descartáveis, copos de isopor macio e caixas de comida e é comumente usado quando compramos café e comida em restaurantes take-away. Este plástico também é usado para bandejas, embalagens de espuma, caixas de CD, baldes de gelo, tintas, caixas de ovos e isolamento de edifícios. No entanto, assim como o PVC, o poliestireno pode liberar toxinas quando aquecido, por isso devemos ter muito cuidado ao usá-lo para recipientes de alimentos e bebidas quentes.