Não aqueça recipientes de alimentos plásticos

O almoço em sua mesa pode ser um deprimente, especialmente quando envolve as sobras reaquecidas no microondas do escritório. Mas você está colocando mais em seu corpo do que apenas o mordido morno?

Como o plástico foi sintetizado pela primeira vez no início dos anos 1900, evoluiu para tudo, desde dispositivos médicos que salvam vidas a um agente amolecedor no condicionador de cabelo. O plástico é onipresente, mas há dois produtos químicos para observar quando se trata do que seu corpo ingere.

Os ftalatos, os produtos químicos que tornam um contêiner de PVC flexíveis, podem migrar para fora do plástico quando for aquecido. Os ftalatos podem lixiviar alimentos, resultando em desequilíbrios hormonais e defeitos congênitos, embora ninguém saiba em que nível esses efeitos são acionados. Os ftalatos estão presentes em níveis mensuráveis ​​no sangue de quase todas as pessoas no mundo desenvolvido.

O bisfenol A, ou BPA, é um agressor potencialmente pior. Uma vez testado para possível uso como substituição de estrogênio, o BPA foi de melhor uso na produção em massa de plástico de policarbonato. É usado em tudo, desde o forro de latas de sopa de metal até o papel de recebimento.

Embora os números de reciclagem na parte inferior dos itens plásticos não sejam destinados a fornecer informações ou riscos de saúde, eles às vezes podem fornecer pistas para os produtos químicos neles.

A quantidade de produtos químicos que lixivia em alimentos depende do tipo de plástico que é colocado no microondas, o tempo em que é aquecido e a condição física do recipiente. Recipientes rachados e aqueles que foram lavados centenas de vezes geralmente emitem mais toxinas quando aquecidos. Quaisquer deformidades ou descoloração são um sinal de que é hora da lixeira de reciclagem.

E reaquecer os alimentos pesados ​​em creme e manteiga em plástico é sempre uma má idéia. Como os alimentos gordurosos absorvem mais desses produtos químicos nocivos quando aquecidos.

Em vez de se torturar sobre o que o plástico é seguro, na verdade, é melhor usar um recipiente inerte, como vidro ou cerâmica, para aquecer sua comida. Juntamente com manchas frias em alimentos que poderiam abrigar bactérias, a comida tem um sabor muito melhor se for preparado em um forno quente ou no fogão, e não frio por dentro e muito quente por fora.  Para mais informações e artigos mais úteis, visite .