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Notas para Reutilização de Recipientes de Plástico

Tem havido muita discussão sobre os perigos do uso de plástico, especialmente relacionados ao bisfenol A, ou BPA. Tentamos evitar comprar qualquer coisa em plástico, mas ao longo dos anos adquirimos recipientes de plástico, como potes de iogurte de um litro, que usamos para armazenar alimentos na geladeira. Isso é uma má ideia? Nós os lavamos e os reutilizamos muitas vezes e nos perguntamos se os produtos químicos estão se infiltrando nos alimentos armazenados? Também lavamos e reutilizamos sacolas plásticas para comprar alimentos a granel. Isso também pode ser perigoso? Não vimos esse problema ser resolvido e esperamos que você tenha uma resposta.

Agora que estamos mergulhados na Era do Plástico, as questões sobre segurança de materiais e impacto ambiental tornaram-se um pouco mais complicadas do que em épocas tecnológicas anteriores, como as Idades do Bronze ou do Ferro.

Seus recipientes de iogurte provavelmente são feitos de polipropileno (PP), ou plástico nº 5, que não contém BPA, um químico estrogênico que sabemos ser prejudicial. O plástico nº 7 é aquele que pode conter BPA. Portanto, os recipientes de iogurte podem ser seguros para reutilização, embora um estudo recente na Environmental Health Perspectives indique que todos os tipos de plásticos usados ​​em recipientes de alimentos, latas de bebidas, garrafas plásticas e embalagens podem liberar ativadores estrogênicos se reutilizados repetidamente, e sabemos que esses produtos químicos pode ser prejudicial.

Pode ser que as quantidades liberadas sejam muito pequenas para causar problemas, mas se você deseja segurança absoluta, armazene os alimentos apenas em recipientes de vidro. Se você reutilizar recipientes de plástico, siga o conselho do Environmental Working Group e use apenas #1, 2, 4 ou 5, embora um estudo mostre que temperaturas mais altas podem causar a liberação do antimônio de metal pesado do #1, PET. E como o calor intensifica a liberação de produtos químicos, nunca coloque no microondas com qualquer tipo de recipiente de plástico e não coloque alimentos quentes nele.

Como observado, muitos #7 recipientes de plástico contêm BPA e, embora o BPA esteja sendo eliminado, você não deve usar nenhum recipiente nº 7, a menos que tenha certeza de que é livre de BPA. O mais assustador é que algumas mamadeiras, brinquedos e copos com canudinho contêm BPA, ao qual fetos e crianças são mais vulneráveis ​​do que os adultos. Além disso, o BPA se esconde em outros lugares, incluindo o revestimento de algumas garrafas de água de metal e latas de alimentos e bebidas em níveis possivelmente prejudiciais.

Embora a indústria alimentícia negue que o BPA possa atingir níveis perigosos em alimentos, o júri ainda está fora. Evidências dos perigos levaram a EPA e os Institutos Nacionais de Saúde a realizar mais pesquisas sobre a substância. As famílias que consomem muitos alimentos e bebidas enlatados, especialmente se tiverem filhos, podem considerar reduzir até obtermos os resultados desse estudo.

Assim, embora a reutilização seja geralmente preferível à reciclagem, no caso de embalagens plásticas para alimentos e bebidas, a reciclagem é a melhor escolha.