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Recipiente Plástico - Como Evitar Queimaduras

Alimentos e bebidas aquecidos acima de 140°F podem causar queimaduras. Muitos restaurantes de fast food servem café que é mantido entre 180°F e 190°F, e lojas de conveniência e cafeterias servem comida, como sopas ou molhos, que podem ser aquecidos a temperaturas ainda mais altas. Ações judiciais foram movidas contra restaurantes de fast food alegando ferimentos causados ​​por bebidas quentes derramadas de recipientes. Quer esses processos sejam vistos ou não como frívolos, é importante notar que as temperaturas envolvidas podem de fato causar queimaduras graves. Ao escolher recipientes de plástico para empresas de serviços de alimentação, é muito importante escolher aqueles que evitarão derramamentos e queimaduras de forma confiável.

Os derramamentos podem ser apenas inconvenientes, causando bagunça ou perda de ingredientes, ou podem ser muito mais graves se causarem uma queimadura.

As queimaduras podem ser causadas pelo contato direto com alimentos quentes, líquidos quentes ou vapor. Uma queimadura causada por líquido quente ou vapor é chamada de escaldadura.

As queimaduras são classificadas de acordo com a gravidade. As queimaduras de primeiro grau afetam a superfície superior da pele. As queimaduras de segundo grau são mais profundas, mas não penetram na camada inferior da pele. E as queimaduras de terceiro grau penetram inteiramente na pele, às vezes afetando o músculo, osso e tecido abaixo, e são o tipo mais grave de queimadura.

Água fervente ou vapor pode causar queimaduras de terceiro grau rapidamente. Alimentos quentes, gordurosos ou que contenham óleo, geralmente são preparados em temperaturas mais altas que o ponto de ebulição da água e podem ser ainda mais perigosos no que diz respeito a causar queimaduras.

Não é necessário que itens quentes entrem em contato direto com a pele para causar queimaduras. Líquidos ferventes, por exemplo, podem encharcar as roupas, que podem manter o calor preso contra a pele por tempo suficiente para causar queimaduras graves.

Por segurança, recipiente de plástico usados ​​na indústria de food service podem ser projetados para minimizar derramamentos e evitar queimaduras. Por isso, para os empresários, é importante escolher e utilizar embalagens plásticas de alta qualidade ou adequadas para atender os clientes, de modo a diminuir os riscos de derramamentos ou queimaduras.