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Alimentos e bebidas aquecidos acima de 140 ° F podem causar queimaduras. Muitos restaurantes de fast food servem café que é mantido entre 180 ° F e 190 ° F, e lojas de conveniência e cafeterias servem comida, como sopas ou molhos, que podem ser aquecidos até temperaturas ainda mais altas. Os processos foram movidos contra restaurantes de fast food, alegando ferimentos causados por bebidas quentes derramando de contêineres. Se esses processos são vistos ou não como frívolos, é importante observar que as temperaturas envolvidas podem realmente causar queimaduras graves. Ao escolher o recipiente de plástico para empresas de serviços de alimentação, é muito importante escolher aqueles que evitarão derramamentos e queimaduras com segurança.
Os derramamentos podem ser meramente inconvenientes, causando uma bagunça ou perda de ingredientes, ou podem ser muito mais sérios se causarem uma queimadura.
As queimaduras podem ser causadas por contato direto com comida quente, líquidos quentes ou vapor. Uma queimadura causada por líquido quente ou vapor é chamada de escalada.
As queimaduras são classificadas de acordo com a gravidade. As queimaduras em primeiro grau afetam a superfície superior da pele. As queimaduras de segundo grau são mais profundas, mas não penetram na camada inferior da pele. E queimaduras de terceiro grau penetram completamente na pele, às vezes afetando o músculo, osso e o tecido abaixo, e são o tipo de queima mais grave.
Água fervente ou vapor pode causar queimaduras de terceiro grau rapidamente. Alimentos quentes, gordurosos, ou alimentos que contêm óleo, são frequentemente preparados a temperaturas mais altas que o ponto de ebulição da água e podem ser ainda mais perigosas em relação a causar queimaduras.
Não é necessário que itens quentes entrem em contato direto com a pele para causar uma queimadura. Líquidos fervendo, por exemplo, podem mergulhar as roupas, que podem segurar o calor preso contra a pele por tempo suficiente para causar uma queimadura séria.
Para segurança, Recipiente de plástico Usado na indústria de serviços de alimentação, pode ser projetado para minimizar derramamentos e evitar queimaduras. Portanto, para os empresários, é importante escolher e usar recipientes de plástico de alta qualidade ou apropriados para atender os clientes, para reduzir os riscos de derramamentos ou queimaduras.
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