Cozinha chinesa na atmosfera de embalagens frescas Princípio de preservação fresca:

1, qual é a atmosfera composta de embalagem fresca? O princípio da embalagem de ar condicionado composto é usar o ar fresco composto na caixa chinesa foi carregada na caixa de substituição do ar, alterar a caixa dentro da razão de gás, a formação da caixa dentro da micro-atmosfera-ou seja, A formação da micro-atmosfera, de modo a desacelerar a superfície da oxidação alimentar chinesa e a velocidade de propagação microbiana, estendendo assim os pratos chineses da vida útil e da vida útil.
2, gás fresco com ar condicionado geralmente pelo dióxido de carbono (CO2), nitrogênio (N2) e uma pequena quantidade de composição de gás especial. O mecanismo de preservação de energia fresca é controlar a oxidação e a reação enzimática do produto através da hipóxia e inibir a velocidade de propagação dos microorganismos através da hipóxia e dióxido de alto carbono. O número total de bactérias iniciais é controlado pelo controle ambiental e pelo gerenciamento de oficinas, combinado com o controle de temperatura, a fim de alcançar o objetivo da preservação. A Suzhou Senrui Preservation Equipment Co., Ltd. Após anos de pesquisa, descobriu que diferentes pratos chineses, composição e proporção de gás fresco também são diferentes. Pratos chineses usando equipamentos de embalagem de atmosfera compostos para preservação, precisam de mistura de erros de precisão de mistura a gás e taxa de substituição de gás tem um requisito razoável. Nos países desenvolvidos, os padrões avançados de equipamentos de embalagem avançados avançados, exigindo taxa de substituição de gás de 99,0% ou mais, taxa de erro de precisão de mistura de gás fresca inferior a 2,0%. Os dois indicadores acima sobre a preservação de alimentos e vegetais de frutas desempenham um papel vital. A Suzhou Senrui Fresh Preservation Equipment Co., Ltd. adotou direitos de propriedade intelectual independentes da tecnologia original, de modo que os principais indicadores técnicos aumentaram em mais de 30%.