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Cozinha chinesa na atmosfera de embalagem fresca princípio de preservação fresca:

1, qual é a atmosfera composta de embalagens frescas? O princípio da embalagem de ar condicionado composto é usar ar fresco composto na caixa chinesa foi carregado na caixa de substituição de ar, alterar a caixa dentro da proporção de gás, a formação da caixa dentro da micro-atmosfera - isto é, a formação da micro-atmosfera, de modo a retardar a superfície da oxidação de alimentos chineses e velocidade de propagação microbiana, estendendo assim os pratos chineses da vida útil e prazo de validade.
2, gás fresco com ar condicionado geralmente pelo dióxido de carbono (CO2), nitrogênio (N2) e uma pequena quantidade de composição de gás especial. O mecanismo de preservação de energia fresca é controlar a oxidação e reação enzimática do produto por meio de hipóxia, e inibir a velocidade de propagação de microrganismos por meio de hipóxia e alto dióxido de carbono. O número total de bactérias iniciais é controlado pelo controle ambiental e gestão da oficina, combinado com o controle de temperatura para atingir o objetivo de preservação. Suzhou Senrui Preservation Equipment Co., Ltd. Após anos de pesquisa descobriu que diferentes pratos chineses, composição e proporção de gás fresco também são diferentes. Pratos chineses usando equipamentos de embalagem de atmosfera composta para preservação, precisam de erro de precisão de mistura de gás e taxa de substituição de gás tem um requisito razoável. Nos países desenvolvidos avançados padrões avançados de equipamentos de embalagem de ar condicionado, exigindo taxa de substituição de gás de 99,0% ou mais, taxa de erro de precisão de mistura de gás fresco inferior a 2,0%. Os dois indicadores acima sobre a conservação de alimentos e frutas hortícolas desempenham um papel vital. O equipamento de preservação fresco Suzhou Senrui Co., Ltd. adotou direitos de propriedade intelectual independentes da tecnologia original, de modo que os principais indicadores técnicos aumentaram mais de 30%.