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Afeta os fatores externos de produtos de embalagem modificados

1, controle de temperatura: incluindo processamento, embalagem, armazenamento, transporte, vendas de controle de temperatura ambiental.
2, gestão da saúde: processamento de produtos e embalagens aderem à boa gestão da saúde (BPF) e à implementação do sistema de gestão HACCP.
3, qualidade da matéria-prima: o número inicial de bactérias e indicadores físicos e químicos, como valor de peróxido (PV), valor de ácido tiobarbitúrico (TBA).
4, o produto final dos demais ingredientes.
5, do processamento ao intervalo de tempo de embalagem.
6, razão de volume de gás e produto.
7, precisão de proporção de gás misto e composição de gás residual (oxigênio residual%).
8, o material de embalagem O2 /, CO2, N2 respirabilidade.
Portanto, o controle de alimentos na atmosfera de embalagem fresca, armazenamento e transporte, prateleiras cada etapa do processo e condições, é fazer produtos alimentícios cozidos para alcançar o efeito de preservação mais ideal dos fatores necessários. Apenas um controle e gerenciamento rigorosos, a fim de alcançar a vida útil máxima de conservação de alimentos, para que as empresas obtenham os maiores benefícios econômicos e sociais.

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