Revelando os segredos das bandejas de embalagem MAP: um guia completo para empresas
No mundo da embalagem de alimentos,
Embalagem com Atmosfera Modificada (MAP) surgiu como uma técnica popular para prolongar a vida útil e manter a qualidade de produtos perecíveis. No coração da embalagem MAP está a bandeja de embalagem MAP, um componente crucial que desempenha um papel significativo na preservação do frescor e na garantia da integridade do produto. Neste guia abrangente, revelaremos os segredos das bandejas de embalagem MAP, fornecendo às empresas informações valiosas sobre seus benefícios, tipos e considerações para implementação.
1. O que são bandejas de embalagem MAP?
As bandejas de embalagem MAP são bandejas especialmente projetadas feitas de materiais de qualidade alimentar compatíveis com o processo MAP. Essas bandejas são projetadas para acomodar as necessidades específicas de diferentes produtos, como frutas, legumes, carnes e itens de panificação. Proporcionam um ambiente protetor dentro da embalagem, permitindo o controle e a regulação dos gases que cercam o produto.
2. Benefícios das bandejas de embalagem MAP:
As bandejas de embalagem MAP oferecem vários benefícios importantes para as empresas:
a. Prazo de validade prolongado: as bandejas de embalagem MAP ajudam a prolongar o prazo de validade de produtos perecíveis, criando uma atmosfera otimizada dentro da embalagem. Essa atmosfera retarda o crescimento de bactérias, bolores e outros microrganismos deteriorantes, preservando assim o frescor e a qualidade do produto por mais tempo.
b. Melhor qualidade do produto: Ao regular a composição dos gases dentro da embalagem, as bandejas MAP ajudam a manter a cor, a textura e o sabor dos produtos. Eles minimizam a oxidação e evitam a perda de umidade, garantindo que os produtos cheguem ao consumidor nas melhores condições possíveis.
c. Redução do Desperdício de Alimentos: Com vida útil estendida e melhor qualidade do produto, as bandejas de embalagem MAP contribuem para reduzir o desperdício de alimentos. Isso é especialmente benéfico para empresas que lidam com itens altamente perecíveis, onde minimizar o desperdício pode ter um impacto significativo na lucratividade e na sustentabilidade.
LP9540 Bandeja MAP PP de alta barreira 
O princípio e a função do MAP TRAY:
MAP TRAY (Embalagem em Atmosfera Modificada), como o próprio nome indica, refere-se à tecnologia que controla artificialmente a proporção de gases (oxigênio, dióxido de carbono, nitrogênio etc.) na embalagem para prolongar o prazo de validade.
Nossas bandejas MAP são feitas de um material de polipropileno de alta barreira que pode ajudar a prolongar a vida útil. Hermeticamente selado com filme de barreira, o resultado final é uma embalagem à prova de vazamentos. Esta combinação de bandeja de barreira sólida/filme de cobertura fornece uma unidade BARRIER independente.
Em um sistema fechado, a proporção de gases ambientais é modificada para a condição que pode reduzir a respiração e diminuir o consumo de nutrientes. Para restringir a respiração das células e retardar o processo de metabolismo, no entanto, faça com que as células fiquem em um estado dormente, em vez da morte. E sempre que as células deixarem a atmosfera modificada, elas ainda manterão seu ritmo normal de metabolismo sem outros efeitos colaterais. Claro, tudo isso na premissa de baixa temperatura.
Por: Ethan
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